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来源:好招商食品网 美食制作 黎明GIgi  |  2023-01-13
主料:
鸡中翅8个

辅料:
柠檬1/3个大蒜瓣5——8瓣调味料蚝油1勺生抽2勺料酒1勺老抽适量蜂蜜2——3勺食用油适量食用盐少许葱花装饰少许芝麻装饰少许

蒜香蜜汁煎鸡中翅的做法步骤

1.准备好以上所有食材待用。

2.鸡中翅用过滤水浸泡半小时(途中可换一次水)。

3.浸泡好后冲洗干净,厨房纸吸干水分,切刀花。

4.大蒜切碎、柠檬榨汁后和所有调味料一起放入碗中。

5.带上一次性手套将调味料抓均匀,有时间就可以多抓一会哈。

6.搁置2小时左右腌制入味(途中有时间可以再去搅拌一下哈)。

7.锅中烧热倒入适量食用油将鸡翅煎至两面金黄。

8.把腌鸡翅的汁与适量的温开水混合倒入锅中,中小火焖十分钟左右,慢慢收汁关火即可。

9.出锅后撒上适量的芝麻,葱花,又香又嫩的煎鸡翅来啦。

小窍门&温馨提示

1、鸡中翅切刀花也是为了更快更好的入味。
2、我加柠檬汁也是为了让味道更好,毕竟是冷冻食物嘛。
3、汁收的干点鸡翅会更香一些,如果和我一样喜欢吃香香的口感,就把汁收干后再用小火稍微煎一下下。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡中翅
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